こんばんは
「むちゃくちゃ暑かったですぅ~
」
そんな今日は外での作業もありました。
熱中症にならないようスポーツドリンクを飲みながら頑張ります。
こう暑いと食欲もなくなり水分補給ばかりになってしまいます
帰ってご飯を作るのも面倒で・・・
先週カレーを作る予定が大幅にずれて昨日になってしまいました
「でもやっぱりカレーは手作りが美味しい~
」
wayanがバリ島出張のとき必ず持って行く必需品
のなかにも
カレーのルウが絶対あるくらい
「カレーって定期的に食べたくなりませんか
」
そんなわけで今日から私の
カレー生活
が始まります。
最近カレーのときに必ずといっていいほど用意するものがあります。
それはインドネシアの調味料
サンバル
サンバルとは、チリソースなのですがニンニクや唐辛子などのスパイスの調合が
なんともいえない味を出していて、辛いのが好きな方には絶対
です。
「この味って、なかなか出せない
」
と思うほど一度、使ったら、やみつきになりそうです。
卵焼き、目玉焼き、鶏のから揚げ、焼いたウインナーにベーコンと
キャベツの千切りにサンバルをドレッシング代わりにしても・・・美味しかったです。
そして私が今、とっても気に入っている組み合わせが・・・
これ
「カレー(甘口)+サンバル
」なんです~
カレーを甘口にするとこが私流のこだわりとでも言いましょうか・・・

私は、もっぱらサンバルを買っているのですが
「もったいない~
高い~
」
と言って石臼でスパイスを調合して作るKちゃん
「尊敬してしまいそう~
」です。

読んでくださってありがとうございます♪♪
↑できればポチッとお願いしたいのですが・・・
ご声援


でした
アンジンのホームページは
こちらからご覧いただけます

「むちゃくちゃ暑かったですぅ~


そんな今日は外での作業もありました。
熱中症にならないようスポーツドリンクを飲みながら頑張ります。
こう暑いと食欲もなくなり水分補給ばかりになってしまいます

帰ってご飯を作るのも面倒で・・・

先週カレーを作る予定が大幅にずれて昨日になってしまいました

「でもやっぱりカレーは手作りが美味しい~

wayanがバリ島出張のとき必ず持って行く必需品

カレーのルウが絶対あるくらい

「カレーって定期的に食べたくなりませんか

そんなわけで今日から私の


最近カレーのときに必ずといっていいほど用意するものがあります。
それはインドネシアの調味料


サンバルとは、チリソースなのですがニンニクや唐辛子などのスパイスの調合が
なんともいえない味を出していて、辛いのが好きな方には絶対


「この味って、なかなか出せない

と思うほど一度、使ったら、やみつきになりそうです。
卵焼き、目玉焼き、鶏のから揚げ、焼いたウインナーにベーコンと
キャベツの千切りにサンバルをドレッシング代わりにしても・・・美味しかったです。
そして私が今、とっても気に入っている組み合わせが・・・
これ



カレーを甘口にするとこが私流のこだわりとでも言いましょうか・・・


私は、もっぱらサンバルを買っているのですが
「もったいない~


と言って石臼でスパイスを調合して作るKちゃん

「尊敬してしまいそう~



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