ルイも食べられるお菓子を作るようになってから
卵・バター・白砂糖不使用のナチュラルスイートに興味が出てきました。
黒砂糖やメープルシロップなどの自然な甘みや
なめらかな豆腐や豆乳、なたね油などの植物性油脂を主原料に
胡麻・ナッツ・緑茶・紅茶・バナナ・にんじんなど
ヘルシー素材を組み合わせて作るお菓子は、さらりと体に馴染むような美味しさです。
上の写真の材料で、黒胡麻きなこのカップケーキを作ったのですが
この間、最後の一個を食べようと姉が半分に割ったとき・・・
生地に入ってしまった空気が空洞となって、顔のようになっていました！
Smile Cake 半分に割っただけで、まったくいじっていません。
ミラクル～！！
こんなことってあるんだ～、と盛り上がる姉と私！
すると、もう半分の方をもぐもぐ食べていた母が
「こっちも顔みたいじゃない？」と言うので見てみると・・・
情けない顔・・・
ますます盛り上がったのは言うまでもありません～
素材や配合、焼き温度などを変えながらオリジナルのレシピを考案中！
美味しくできたら、ブログでも紹介したいと思います。
おまけ動画 「なんの音？？」
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