えびのマリネ

昨日の晩御飯は、ハヤシライスを作りました。

そのつけ合わせとして、

「えびのマリネ」

これは、マリネなのでえびにかぎらずたこでにイカでも良いと思います。
サーモン・生ハムならちょっと贅沢にできますね。




作り方は至って簡単です。



＊小エビを酒少々加えた熱湯でゆでる。
　　これ、酒を入れることが肝心みたいですね。入れないと生臭い！笑。

＊玉ねぎを薄切りにして塩もみ、水にさらして水気を絞る。

＊きゅうりを縦半分に切り、斜め切り

＊レタス、ちぎる



調味料は、

さとう・塩・黒コショウ　適度に　酢を大さじ２杯ぐらい
オリーブオイル又はサラダオイル

私は、ダイエットにオリーブが良いと聞いたのでオリーブオイルを
使いました。なければ、サラダオイルでもぜんぜん良いです。


オリーブオイルでダイエット？
変に思いますがなかなか理屈があるそうです。

詳しくは「オリーブオイルダイエット」で調べてください。



かなり、マリネは美味しかったらしくうちの娘がだいたい食べてしまいました。泣。


オリーブオイルダイエット、あなたも私と一緒にやってみませんか？

CARMプレミアム・オーガニック・エキストラバージン・オリーブオイル（500ml）（賞味期限2… 価格：2,700円（税込、送料別）