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HOKUSEI キャセアース 超耐熱 陶器浅鍋
やさいくん 21センチ 2.4リットル
anzustyle
127994230
○HOKUSEIの超耐熱セラミック「キャセアース」です。
○20年ほど前の製品です。
○人数多めの鍋料理に最適です。
◯煮る、蒸す、茹でる、炒める、焼くとあらゆる調理に使えます。
※揚げ物には適しません。
○HOKUSEI、北勢陶業所は四日市にあった陶磁器メーカーで家庭用の良質な
製品を数多く生産していた会社です。
○キャセアースは北勢陶業所の製品の中でも最高レベルの耐熱温度差を持ち
従来の土鍋や陶器鍋よりはるかに高い650℃もの温度差でも破損しない特徴を持っています。
○セラミックは陶器鍋の一種ですが、素材の粒子を微細にし品質を揃える事により
高い耐熱性能を作り出しています。
◯土鍋の様に気を使う事なく使えるのがセラミックの超耐熱鍋です。
○Siセンサー付きのガスコンロではうまく使えません。
○陶器製鍋ですが、直火のから炊きにも耐えれます。
○オーブン、電子レンジでもご使用できます。
○保温性が高いです。火からおろしても予熱で数分煮続けます。
○陶器鍋はその他の鍋と違い、熱が上がると遠赤外線を発生する為、
素材がふっくらと柔らかく仕上がります。
◯他の素材の鍋に比べ、熱がゆっくり均一に伝わります。
◯旨味成分の抽出度が高く、同じ料理でも金属製の鍋に比べると美味しく
出来上がります。
○酸性の食材を利用しても鍋からの抽出物の心配はありません。
☆安心の日本製です。
※IH調理器ではご使用できません。
■メーカー 北勢陶業
■およそのサイズ 呼び径 21センチ
幅 31センチ
奥行 25センチ
蓋を含む全体の高さ 14.5センチ
内側径 21センチ
深さ 7.5センチ
容量 2.4リットル
重量 1.4キログラム
こちらは、売り切れとなりました。
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アンズスタイルまで。