月日の過ぎるのは早いですね。
5月は、私にとって一番忙しい時期なので、特に早く感じます。
畑の耕運、種蒔き、草取り、更にはいろんな野菜を種から育てることから、何もかも集中します。
そんな中、ほとんど手のかからないフルーツがあります。
ズバリ、カシスです。
これまで、肥料さえもやったことがありませんから、ついつい存在すら忘れてしまうほどです。
今日、ふっと、目を向けると、なんと実がなっているではありませんか。
いつ花が咲いたのでしょうか。
小さな実がたくさんついています。順調に育っていますね。
収穫時期は忘れないのに、それ以外はほとんど手付かずのままです。
実は、いつ植えたかも忘れてしまうほど昔です。その上、生食で食べてみたら不味かったので数年前までは存在すら忘れ去られていました。
ところが、妻がカシスジャムを作ってから俄然、私としては注目株となりました。
甘酸っぱいジャムは、ヨーグルトにトッピングしたり、食パンに塗ったり、そして最も相性がいいのは、アイスクリームです。
来月が収穫予定です。早くカシスジャムが食べたいな。
