沖縄の島バナナ2016

実家の跡地は、節税対策で畑になっています。

そこで兄が栽培している島バナナの収穫がありお裾分けしてもらいました。

島バナナの木は台風で倒木しやすい。

今年は収穫までに台風接近がなかったので豊作です

濃厚な甘味と酸味のあるバナナでフィリピン産のバナナよりも美味しいと思います。

スーパーでは買えなくてファーマーズだと高く売り出しています。

追熟は、最初は吊るしていましたが、遅く感じたので新聞紙で包んで暗所に置きました。

モンキーバナナとの見分け方は、熟した島バナナは皮が薄いです。

 

琉球本舗

 

上から

収穫前　　奥はざわわのさとうきび畑

収穫前　　治安が良いのか盗難に遭わず（笑）

収穫後０日

収穫後１１日　堅い部分が残っている。

収穫後１３日　食べ頃です。