☆ ブラックベリー酒、漬けました～♪ ☆ れいちゃんのお庭散歩HPパパさん専科洋ラン更新しました♪
～冷凍していたブラックベリー～
冷凍して、保存できることは以前お友達に教えてもらい、毎年実行しています(^^♪～
少しずつ冷凍して、７００グラムたまりました～♪ 今年は豊作でした☆！
ブラックベリーが白く見えるのは、冷凍庫から出したばかりだからなんです。
採りながらチマチマ食べたりしていましたが・・(・∀・)♪ それでもこれだけ収穫できて良かったです。
冷凍庫の中でこの日を待っていました～
冷凍庫から取り出し、ブラックベリー酒漬けました♪
～氷砂糖にホワイトリカー～
ブラックベリーが多かったので、いつもの瓶では入らないようです。
いつも梅酒を漬けている大きめの瓶を準備しました～♪
この大瓶、なんとなくお洒落じゃないんですが・・・(^_^;)
残念ながら、適当な瓶が他には見当たりません。
材料・・・ブラックベリー７００グラム 氷砂糖５００グラム ホワイトリカー１，８リットル
それでは、始めまっす～～
～ブラックベリー投入～
～氷砂糖投入～
初めにブラックベリーを入れ、その後に氷砂糖を入れます。
大胆に入れます～～☆！
～ホワイトリカー、ドボドボ入れます～
～ドボドボ・・・ドボドボ・・・
終わりました～
こうして、１週間くらいで色がついてきます。
ブラックベリーは、果実酒の中では早く飲めるようになります。
楽しみです～～(=^・^=)＾＾
漬けた後のブラックベリーは、ジャムにします。楽しみはまだまだ続きます～♪
毎年楽しませてくれるブラックベリーですが・・・
今年は新しい芽が出ていないようで・・・パパさんは心配しています・・・
小さなお庭では、時に大きくなり過ぎるブラックベリーは、ほんとにも～～；；と、
嘆く時もありますが、それでも新しい芽が出ないとなると、心配になってしまします。
ああ、だんだんと色がついてきました～♪
心配していても仕方ないから、今は、出来上がりを楽しみに待つことにします(=^・^=)＾＾
