れいちゃんのお庭散歩
昨日、タケノコをたくさんいただきました♪
～大小合わせて７本ありました(@_@)！
そろそろタケノコの季節だな～ 食べたいな～(*´艸｀*)～～～～
なんてつぶやいていたところでした、が、、、 一度にこんなにたくさんいただくなんて(@_@)！
しかも掘りたてです！！ これは急がなければ～ε≡≡ヘ( ´Д`)ノ
掘りたてのタケノコは絶品なお味です．☆．。．:*・゜
昨日のうちに、友達一人には届けることができました。
家では昨日２本茹でました。 まるでタケノコの襲撃にあったかのようです～(＞∀＜)♪
～糠と鷹の爪は常備しています。
これが我が家の一番大きな鍋です。
でかいタケノコを鍋に入るように切ります。 これが案外大変で・・・包丁が折れるかと思いました^^;～
タケノコがお湯からはみ出てきますが、それでもなんとかなるようです。
この状態で小一時間・・・ 時々箸で上下を返します。
～ざっくと皮を剥きました。
ところによっては、皮を剝いてから茹でるところもあるそうですが、味の違いはあるのでしょうか？
皮を剝いてからのほうが、鍋には入れやすいですよね。
ようやく終了～～！ やれやれ、一安心～～(*^_^*)♪
フルタイムで働いているお友達が二人、夕方このタケノコを引き取りに来てくれました。
でも、一日置いただけなのに、昨日よりも固くなっています。
こんなに違う事を実体験しました。
昨日はあさりのお世話が忙しく、今日はタケノコの襲撃と・・・ 嬉しい悲鳴でした・・・(・∀・)♪
～今日の夕飯も、あさりが多し～～♪
タケノコご飯（あさりの茹で汁で炊きました。これは美味しかった！！）・あさりのクリームチャウダー・あさりときのこのバーニャカウダ炒め・サラダ
あさりの佃煮・冷奴 あさりの佃煮はじゃり・・・ときました(T_T) ちゃんと砂抜きができていなかったようです(T_T)(T_T)
明日はタケノコの天ぷらにする予定です！！
「お母さん、願いがかなって良かったね」 と、次男TO・・・
「そ・・そうね・・・^^;～ ホントに嬉しいわ。でも、次はこんなにたくさんを一度じゃなくて、小分けにして欲しいと願うわ(・∀・)♪」
・・・♪♪今日もブログご訪問ありがとうございました・・・♪♪
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おうちごはん・・・♪