れいちゃんのお庭散歩*番外編
小さな畑で小玉冬瓜がたくさん収穫できたので、お友達に小玉冬瓜をもらっていただきました。
そのお友達は小玉冬瓜を食べたことがないとのことで・・・
そう言えば、私の周りの友達は冬瓜を食べたことがない人が多いようです。
冬瓜って、まだまだ知られていないお野菜なのかな～、
～小玉冬瓜・・・♪
採れたてはうぶ毛のような毛がチクチクします！ これが案外痛いです(・∀・)♪
私はまずこれを半分にします！
～バシッと半分こ・・・♪
今日使うのは半分なので、半分はラップにして冷蔵庫へ～
冷蔵庫に入れていても ２．３日もすると黄ばんで来るので、切った冬瓜は早めに使うことをおすすめします。
（冬瓜は切ると忙しいので、なかなか冬瓜に手を出せないと言う友達もいました。）
～へたの部分を切り取ります・・・♪
そうすると皮を剥く時に安定します。 この部分を下にして、、、
～だいたいの大きさに等分します！
中の種の部分をスプーンなどで、ほじくります。
～皮を切り落とします・・・♪
ザックりと皮を切り落とします！！
～食べやすい大きさに切ります・・・♪
これで下準備、OK～です！！。
冬瓜と豚バラ肉の相性は抜群♪(*^_^*)♪
煮物にしたり、汁物にしたり、冬瓜はその味をしっかりと染み込まれ、美味しいですよ．☆．。．:*・゜
今日は冷蔵庫にあるもので、スープにしました。 豚バラ肉、あったけな～～
～冬瓜のなんでもスープ～☆♪
残念ながら冷蔵庫には豚バラ肉はなく、その代わりにベーコンがあったのでそれを使いました。
コンソメと鳥のガラスープの元をベースにしています。
私はきのこ類が好きなので、きのこ類がタップリと入ってます(ノ´∀｀*)
冷蔵庫が片付きましたヽ(=´▽`=)ノ
小さな畑には・・・小玉冬瓜がたくさん待っています～～～(・∀・)♪
冬瓜の美味しい食べ方は、きっともっと他にあると思うので、これから見つけていきたいと思います(-ω☆)☆♪
今日もブログご訪問ありがとうございましたm(_ _)m
皆さまにとって、明日も素敵な１日になりますように・・・♪
