* サツマイモもちを作ったのですが・・・

れいちゃんのお庭散歩　うまく出来ませんでした・・・(T_T)

　～それなりに美味しそう～？？^^;～

くるみを使った料理はどんなものがあるか、PCで検索したら、「サツマイモもち」と言うのを見つけました♪

さつまいももたくさんあるので、サツマイモもちに挑戦することにしました∩(*・∀・*)∩

 

　～さつまいも２本　・・・

この大きさだと１本で十分のようです！　かなり大きめなさつまいもです。

さつまいもを１ｃｍ角に切り、１０分水に晒します。

　～大きいのやら小さいのやら・・・

柔らかく潰れるくらいになるまで湯がきます～

 

湯がいている間に、チーズとクルミの準備をします。　今回はチーズを入れたレシピに挑戦です。

　～プロセスチーズ、約４０ｇ

プロセスチーズは約５ｍｍ角に切っておきます。

　～クルミ大さじ３　

軽く火で炙ります。

 

　～柔らかくなったさつまいもを潰します～～

湯気攻撃～～～！

 

冷めたら片栗粉大さじ２を加え、全部を混ぜます～

　～混ぜます～混ぜます～～

と、この段階で、かなりぱさついていて、、、、まったくまとまりません～～(＞∀＜)♪

これはまずいのではないかしらん？？と思い、レシピにはない、牛乳を少し入れ、少し片栗粉を増やしました。

　～なんとかまとまりました・・・

これを包丁で１ｃｍに切り、フライパンで焼きます。。。。

包丁で切ると・・・　崩れます～～～(*ノェノ)キャー！　

仕方ないからもう一度、かなりギュウギュウとまとめま再度切りましたが、キレイに切れませんでした・・・(´；ω；｀)

初めから手で形を整えたほうが良かった～～～

 

切ったものを形を整えてバターを入れたフライパンに！

　～それでも形が崩れて・・・；；

・・・・　熱いうちに好みで塩をかけます

初挑戦のさつまいもモチは、こうして終わりました・・・

チーズがさつまいもの味を引き立てていて、クルミがほのかに香る素朴な味わいで、

美味しくいただいたのですが、私的には・・・どうも不本意で・・・

 

反省点として、さつまいもが多すぎた？？ことと、もっと粘り気のあるさつまいもを使うのがいいのかもしれません。

砂糖を入れる作り方もあるようで、今度はその作り方で・・・

リベンジだ~~~！∩(*・∀・*)∩ファイト♪

さつまいもはまだまだたくさんあります♪　～～　

あれ？？たしか目的はクルミを使った料理だったような~~(・∀・)♪

 

 

 

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