*生姜の佃煮は長男の好物・・・♪

れいちゃんのお庭散　　生姜が美味しい季節です☆♪

　～生姜と昆布・・・♪

子どもの頃は、好き嫌いがなかったはずの我が2人の子ども達・・・

最近はあれこれ注文が多くなり・・・(ーー゛)

文句を言うなら自分で作りなさい～～という攻防が毎日のように繰り広げられます(・∀・)♪

（2人とも幼少期のトラウマで（お残しは許しまへんで～～）、出された食事はなんだかんだと言いながら、完食します(^^ゞ）

　～適当に千切りに・・・♪

生姜　約５０ｇ　昆布は出汁をとった後の昆布　適量

これ口に合わないんだけど、、、、そんな言葉を口にするのは、なんら抵抗のない長男ですが、、、、

美味しいね　と言う言葉は何故か苦手な奴で・・・(；・∀・)

この生姜の佃煮は、彼がまた食べたいと言った数少ない一品です。

（2人とも肉系は大好き(ーー゛)～～～だけど、肉ばかり出していたら、家計は破綻します～～）

　～煮詰めます。

調味料は適当なんですが、しいて言えば・・・

砂糖　大さじ１　みりん　大さじ２　塩　ひとつまみ　醤油　大さじ２　出汁　適量　

調味料を計るのが苦手なので、いつも同じ味とは限りません(・∀・)♪

鍋が煮詰まったあと火を止めて、かつお節小袋　白ごまを入れます。

　～出来上がり～～

かつお節がなかなかいい味を出しています。

ほんのりと生姜が主張して、身体が温まります。

子ども達の母の味って、私の味ってなんだろう・・・

ふとそんなことを考えました。

この生姜の佃煮が、母を思い出す一品になればいいな～～(*´艸｀*)

 

今日もブログご訪問、ありがとうございました(*^_^*)♪

皆さまにとって、明日も素敵な一日になりますように・・・♪