*鬼柚子の砂糖煮（ピール）、美味しく出来ました(*^_^*)♪

れいちゃんのお庭散歩*番外編　クックパッド鬼柚子の煮方を参考にさせていただきましたm(_ _)m♪

　～想像以上に美味しく出来ましたよ～ヽ(=´▽`=)ノ

冬至の日に、畑の親分さんからたっくさんの鬼柚子（獅子柚子）をいただきました。

鬼柚子をこんなに間近で見ることも、こんなにたくさんもらうことも初めての経験です！

　～鬼柚子、迫力あります！！

お友達におすそ分けしたり、お風呂で湯船につかりながら足でコロコロ遊んだり、うふふ(￣ー￣)楽しみました・・・♪

食べ方を検索したら、いろいろな食べ方にヒットしましたが、今回は、白わたも美味しく食べられる方法で作ってみました。

どんなものか・・・この時には見当がつきませんでした。

　～８等分にして、中身を取り出します。

　～中身は八朔みたい～

分量が大事だそうです。

鬼柚子　７００ｇ　　砂糖　７００ｇ　　水（果汁含む）２００ｃｃ

　～８等分にした皮を５ｍｍ弱の細さに切りそろえます。

砂糖　７００ｇ　　水（果汁含む）２００ｃｃを温めて、砂糖を溶かしておきます。

人肌に冷めたら、砂糖液に皮を入れ、重しをのせて、２時間くらいおきます。

私の重しはいつものように果実酒の重たい重しなので、２時間かからないうちに水が上がってきました。

　～弱火にかけます。

　～１０分経過・・・

焦げてしまうので、目が離せません(*・∀・*)　お鍋のお世話をしながら、汁気がなくなるのを待ちます。

　～３０分経過～

そろそろ良いようです。

これにグラニュー糖をかけると、出来上がり～～♪

さてさて、お味のほどは・・・

おお、これは、、、＼(◎o◎)／！　感動の美味しさです～～～～ヽ(=´▽`=)ノ．☆．。．:*・゜

初めて作るとは思えないほど・・・と、自画自賛・・・(*´艸｀*)　　

柚子の香りがほんのりして、適度に甘く、程よい食感！

畑の親分さんにおすそ分けしたら、大喜びでした。　畑の親分さんに喜んでいただいて、・・良かった、良かった・・・ε-(´∀｀*)

今年のカウントダウンが始まっています(゜∀゜)

今日は、ようやく換気扇の掃除が終わりました・・！

年賀状も買ってきました・・！（ようやく～(^_^;)w～(^_^;)w～）

寄り道しながらも、師走のあれこれを少しずつ片付けていきたいです・・・(ノ´∀｀*；；；；

今日もブログご訪問ありがとうございましたm(_ _)m
　　皆さまにとって、明日も素敵な１日になりますように・・・♪