朝ちゃんの春巻き
皆さんは春巻き結構自分で作る人多いのでしょうね
もう～
私が言わなくても
作り方なんて簡単ホイホイなのでしょうねぇ～
しかし・・
私の春巻きって皆と同じやり方なのかしら
で～
一応私のやり方を披露しますとも・・
嫌な方はスルーしてくだしゃい
いつもは１０枚入りの春巻きの皮を買って来るんだけど
千ちゃんが足りないと言うので今回は２０枚に挑戦しました
材料も２倍←当たり前のこんこん吉
豚バラを２００グラム
細切りに切るよ
醤油と生姜汁でつけて置きま～す
其の間に長ネギ３本
大き目の生シイタケ４枚
竹の子適当（好み）
小さい袋詰めのものを今回は１ケ入れたよ
を全て千切りにして置くんだよ
これが～手間がかかる
それと冷凍エビも入れます
これは千切りに出来ないから適当な大きさにするよ
冷凍エビは少しだけで良いのぉ～
（今回は２０匹）
間違っても１袋も入れないでね
余った冷凍エビは焼き飯に使うよ
次は野菜をフライパンで炒めます
少ししんなりしたら
砂糖を投入
更に炒めて塩→コショウ→醤油→みりん→酒→生姜汁を投入
それから又炒めたら
やっと味が染みた肉を入れます
肉が火に通ったら
最後にごま油を入れて少しだけ炒めます
そして
片栗粉（少々）を水にとかしたものを投入します
後は材料を包むだけそして油で揚げて終わりで～す
どう・・
皆と同じやりかただったかしら
★なかちゃんさんへ
エビも美味しいよ
冷凍ですけど・・
★真珠さんへ
ひじき良いですね
体に良さそうだよ
鉄分があるから本当に女性のはひじきはお勧めだねぇ～
★るるるさんへ
アハハ～
ミンチですか
揚げ餃子みたいでも美味しければOKですよ
★ten-umiさんへ
ありがとう～
料理上手なtenさんに褒められて嬉しいで～す。
★シロさんへ
私もいつもは手抜きだよ
娘が帰った時位しか凝ったものを作りませんよぉ～
★ほっくんぱぱさんへ
油飛ぶのぉ～
春巻きで油とんだ事ないで～す
何が違うのでしょうか・・・
私は強めの火で揚げて直ぐに色がついたら終了ですぅ
中身はもう炒めているからねぇ～
それとも・・
片栗粉を固めたからかなぁ～
良く分からないよ
ごめんね
★ブルームーンさんへ
エヘヘ
私もいつも手抜きだよ
たまたま娘が帰ってきたからねぇ～
少しばかり気合いを入れたよ
★momohanaさんへ
私も具材はそんなに多くないよ
長ネギが主だよ
エヘヘ～
★くてくてさんへ
爆発はチト困るね
多く入れ過ぎたのかしら・・・
★kotoさんへ
エビは少しだけなんだよ
エヘ
それもぉ～
冷凍エビで細かく切っているから
有るか無いか分からな～い
★bebiママさんへ
そうなのぉ～
手間がかかるのが難点で～す
★baniramamaさんへ
そうですよねぇ～
私も中身に火が通っているので
強火で短時間で揚げています
要領は同じだね
★カタリナさんへ
そっかぁ～
お母さんは良いでしょ
楽ちんになりたい時はやっぱり親だよね
親としては疲れますけど・・・
★ルークねえさんへ
そっかぁ～
調味料の順番が違うのですね
私はなるべく「さしすせそ」の様な順番でやっています
★みきたまさんへ
しっかり母さんやっているね
息子さん喜んでいる事でしょう
私の娘が学生の頃あまり弁当を作ってあげられませんでした
今夜の春巻き息子さん喜んでいるね
お惣菜や外食で食べるより、お家で作ったものの方がいくらでも食べられます
晩ごはんのおかず考えずにすんだわ～
ありがとう！朝ちゃん
今夜は『春巻き』に決定～
うちはプラスにらともやしが入ります
エビはいれないな～
調味料の順番が違うけど作り方は一緒ですね
ああ、私も作ろうかな…
ポチ
きれいに包まれていますね。
美味しそうです。
千ちゃんさんは里帰りされているんですね。
私も最近は暇なのでしょっちゅう家に帰っています＾＾
私は作り方はおなじだけど・・
油をとり過ぎてしまわないように 餃子を焼くように
カリッと焼きます
こんな感じで、作るのねー
手間がかかってるだけあって、買ったのより数百倍おいしいよーきっと
春巻きは手間がかかるので、我が家ではたまにしか登場しません。
久しぶりに食べたくなったよ。
エビは入れたことが無かったので 今度作ってみようかなぁ
私の場合は、チンジャオロースが中身、みたいな感じです（料理の本を参考）。
揚げていて爆発（中身が出ちゃう）することがあります（汗）。
入ってる～♪
私なんて最低限の具材しか入れないから
味も普通以下かもしれないです～（＾＾；）
具沢山の春巻き、千ちゃんも満足の１品ですね。
私は春巻は作りません
手抜き主婦なので買って来ます
いつか仕事辞めたら作ろうかな
そんな生活に憧れる日々
ニャンズ貧乏
だって油がすごっくはねるんだもの。
あちぃ～たらありゃしない。
モコさんの作った春巻き、超美味そう。
形も揚げ具合も
料理は手抜きです～
美味しそうですわｗ
ウチもウミちゃんが作りますが・・・
こうやって作るのですねェ～・・・フムフム
アツアツの春巻きが食べたくなっちゃいましたわんｗ
テン
作りたくなってきました～
昔、具の中にミンチを入れて作ったら
「揚げ餃子やん」
と、旦那に言われました…
真面目に作るとテルちゃんと一緒です♪
いつも残り物で作るからテルちゃんのように
贅沢な具は入ってないの～。
春巻きの皮にシチューの残り物や
ひじきの残り物を巻いて揚げたりもします。
この頃作ってませんでした。
作り方は同じです。
エビ（旦那が余り好きではないので）を入れず
ニラを入れたりしてます。