寒い日が続きますね～
皆様風邪などひかれてないですか?
アジアを旅して感じたことは、
暑い
にもかかわらず、体を温める料理も実は多いこと。
ベトナム旅の途中で毎日のように食べた
ベトナム風サヤインゲンの炒め物を私流にアレンジしました。
サヤインゲン15本程度を１/3に 切る。
サラダ油大さじ１を熱し、
みじん切りにしたにんにく（大さじ１弱）をかおりが出るまでいためる。
サヤインゲンを炒め、ナンプラー（小さじ１弱）、
鶏がらスープ大さじ1、塩少々で味をつける。
体の芯まで暖める 冷え性の方にもお勧めのメニューです。
私は ベトナム風焼肉 この炒め物もをレタス菜で一緒に包んで頂きました。
食感も・・・うま過ぎです