道明寺でいちご桜餅

道明寺を使って、桜餅を作ってみました

といっても、桜の葉が売ってなかったのでただのおはぎ状態だけど(-_-;)


そのかわりといってはなんだけど、いちごを入れて、いちご大福（おはぎ）風に。

道明寺って、お水で炊いて～、さらに蒸らして、さらに蒸して～とかなり手間がかかる。

町の和菓子屋さんはこんなに手間をかけて作ってるんだ。

今度からもうちょっと感謝しで食べないとあかんな(^_^;)

桜もち＝道明寺は関西だけのようで、東京のは皮をやいてあんこを包むもののよう。

どっか売ってないかな～、食べてみたい


いちごを入れたら、結構いい感じになったと思うのは私だけだったようで。。。

みんなから『合わない』とブーイング

手間をかけてんだから、感謝して食べなさ～い