マドレーヌが膨らんだ！

初めて、マドレーヌにおへそができました！！！

ぷっくり膨らんだら成功と言われるマドレーヌ。

今まで、膨らむどころか何故かへこんじゃうくらいだったので、焼いてる途中に膨らみ始めたときには感動しました～。

今回、型離れはイマイチでしたが、膨らむことが分かって良かったです。

プレーンクッキーとチーズクッキーも焼きました。

今日はどれも成功してホッとしました。。。

久しぶりに人にあげられそうです。

最近『お肉を柔らかくする方法』に興味が出てきました。

わたしは料理は全くしないのですが、我が家では固い肉はそもそも買ってないみたい。

でも、固い肉を柔らかくする裏ワザは存在している。

だとしたら試してみたいなっていう気持ちが湧いてきたのです。

で、先日、アメリカ産のとんかつ用の肉を買って、ヨーグルトと味噌とみりんに漬け込んで焼いたところ、結構柔らかくなったので、面白く感じました。

まだ気になる裏ワザがあるので、いつか試したいと思っています。

本当は牛肉でやってみたいけど、高いから買えないなー。