切り干し大根ときゅうりの酢の物

今週末は貧血検査
結局１ケ月ほとんどお肉食べられず
ひじき食べたり、鉄分補給のフレーク食べたけどきっと足りてない
今週は鉄分強化週間ってことで頑張ってます
久しぶりにステーキなんて食べちゃいました
そして今夜は切り干し大根を使った酢の物

お酢と一緒に食べると鉄分吸収しやすいみたいです
最近暑いせいか？？酢飯が食べたくなる私
ひとり分でもできるように簡単にすし酢購入
今回も簡単にすし酢で済ませちゃいました
すし酢なので甘いな～と食べていたら、
パパには酸っぱくて食べられません！！と言われちゃいました

切り干し大根（乾燥）　　３０ｇ・・・水で戻して食べやすい大きさに切る
キュウリ　　　　　　　　１本・・・・千切りにして塩もみ
すし酢　　　　　　　　　適量
ごま　　　　　　　　　　適量
（七味とうがらし）　　　適量

切り干し大根とキュウリ、すし酢を合えて、ごま、七味をふっただけ

さてさて、次の鉄分補充メニューは何にするかな？

私の酢の物はいつも酸っぱいと不評です！！今日も子育てスタイルに参加中♪