このチーズプレートのために！🐄
車で1時間20分、50キロの山道。
友人が案内してくれました。
お天気が良く道中も気持ちいい。
山に囲まれたメデジンにはこんなに視界が開ける場所はないので、別世界のよう。
チーズプレートの１品目は、トマト🍅、いちご🍓、ハーブ🌿3種のチーズスプレッド。
わ！美味しいんですけどっ！！甘めの苺味と塩気のハーブ、安定のトマト味で永遠ループ😳
２品目がメインのチーズプレート。
ハム、オリーブなどど組み合わせたモッツァレラチーズ6種類と、アーモンド味、山羊のチーズなどの熟成チーズ6種類。盛り合わせのフルーツも水々しく、口もと緩みっぱなし。😍 車でなければ、皆で飲みたいところ。。。モッツァレラチーズのフラッシュさがすごい✌️
３品目はスイーツ。キャラメル味のアレキッベ。クアジャーダチーズ、ブラックベリージャム。
アレキッベの味は優しくて、いろんな味がする…🤔。甘味全面大爆発！の量販品とはかなり違うものでした。
アジア人客は珍しいようで…お試しにコンブチャ(お茶の発酵飲料、昆布茶ではありません)を頂きました。
バランスとしては、甘味控えめ、発酵感強目の仕上がり。
作り始めて1ヶ月というキムチの感想を求められました。。(中段右から3番目にもあります)
ザワークラウトやピクルスのような爽やか系で辛味は僅か。😳 キムチと思わなければさっぱりしていてとても美味しい一品！
が、キムチかと聞かれると…これはキムチじゃない。😆
レストラン奥のお店には自家製のチーズやヨーグルト、スイーツ、ワインなどが売られていました。体に良いものを、というコンセプトで作られているものばかり。
普段の生活とは全く違い、遠出して旅行に行ったよう。
山の空気が澄んでいてとても心地良かった‼︎‼︎
☀️16-29度
断捨離-ヘアアクセサリー
370