煮込みうどん だんなサン編

こんにちは。

きのう、急な胃の痛みに襲われて寝込んでしまい、
お夕飯の支度ができませんでした。

私に代わって、だんなサンが煮込みうどんを作ってくれました。



そんな訳で、今日ご紹介させていただくのは
『煮込みうどん　だんな編』です。
（それにしても、画像が地獄池みたいじゃぁないですか？
　　　　　　　　　　　もっとおいしそうに撮ればいいのに…ボソッ）



ご紹介と言っても『男の料理』なので詳しい分量がわかりません

だいたいという分量なのでお好みで調節してくださいね



参考までに…作り方です


= 材料 =
うどん　　　生タイプ2～3玉
白菜　　　　1/4個
長ねぎ　　　2本
大根　　　　1/4本
かぼちゃ　　1/4個
しいたけ　　4個
しめじ　　　　1株
カニかま　　1袋
ゆでエビ　　適量
ゆでホタテ　適量

* 調味料 *
水　　　　　　　　　　　　　　適量（800ℓ～1ℓ目安）
八丁味噌　　　　　　　　　　適量（大さじ1～大さじ1と1/2ぐらいを目安）
かつおダシ入り赤味噌　　適量（大さじ1ぐらいを目安）
しょうゆ　　　　　　　　　　　大さじ1


= 作り方 =

1.野菜を食べやすい大きさに切ります

2.鍋に水を入れて大根を水から煮ます
　大根に火が通ったらほかの野菜と具材を入れていきます

3.野菜や具材に火が通ったらうどんを入れて野菜や具材のダシで煮込みます

4.ほどよく煮えたら味噌を加え、よく溶かして2～3分煮込んでできあがりです



ちょこっとポイント

味噌の塩分が強いので塩や顆粒ダシなどは入れません。
色は濃いのですが、野菜からの水分がでたので味はそれほど濃くなく
おいしくいただけました。

うどんも煮込みタイプのものだったので煮崩れませんでした。










自分で作ったのではないので、余計においしく思えました。
んー。
おこづかいＵＰしちゃおっかな（…アマイかなぁ）



お腹も温まって大満足の一品でした。

かなりアバウトな分量ですが、
ぜひお試しください…



それでは…次回をお楽しみにぃ…