らっきょう、漬けました。

らっきょう、甘酢に漬けました。



甘酢です。




米酢1320ccと本みりん1320ccと上白糖1.2キログラムです。各瓶に鷹の爪5本に味の素5降りです。

塩抜きした、らっきょうです。



塩抜き時間、1個目はpm10~am7:30で、ざるに上げてam10時に甘酢に漬けました。

2個目は、am10:30~pm6:20で、ざるに上げてpm9時に甘酢に漬けました。

それじゃーー、またねーー。