ようこそ！B.M.D.'s KITCHEN & BAR へ
長らく開店休業中でしたが復帰です
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[ゴーヤチャンプルー]
沖縄料理の定番！豚バラの替わりにポークランチョンミートを使用すればより本場の味に。
【材料】
ゴーヤ、豚バラ肉(スライス)、厚揚げ豆腐、卵、塩コショウ、中華だし(ペースト)、しょう油、ごま油、サラダ油
【作り方】
１．ゴーヤは縦割りにして綿と種を取り除き3ミリ幅に切り塩水にさらして苦味を抜く、塩水から上げ水分を切っておく。豚バラ肉、厚揚げ豆腐は食べやすい大きさに切る。 . . . Read more