鶏肝のスタミナ炒め

[鶏肝のスタミナ炒め]

新居に移ってオイラ以外は風邪でダウン(・・;)鶏肝とニンニクでスタミナＵＰ！

【材料】
鶏肝、ニンニク、新キャベツ、玉ねぎ、焼肉のタレ、塩コショウ、サラダ油

【作り方】
１．鶏肝は血抜きして食べやすい大きさに切り下茹でする。新キャベツ、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。ニンニクはスライスする。
２．サラダ油を熱したフライパンでニンニクを炒める。香りが出たらニンニクを取り出す。
３．鶏肝、新キャベツ、玉ねぎを炒める。鶏肝に火が通ったら焼肉のタレ、取り出したニンニクを加える。
４．塩コショウで味を調え火を止めて皿に盛って完成。

【食べる】
我が家で『肝』と言えば鶏肝です。
ニンニクはスライスせずにそのまま入れた方がよいかも？