B.M.D.式 チキン・カチャトーラ DE パスタ

B.M.D.式　チキン・カチャトーラ　DE　パスタ

チキンのトマト煮「カチャトーラ」でパスタ作るど<(｀^´)>

【材料】

鶏モモ肉
パプリカ（赤・黄）
タマネギ
トマトソース
ニンニク
オリーブオイル
赤ワイン
塩
イタリアンパセリ（粒状）
薄力粉
お好みのパスタ（今回はリングィネの生パスタ）

【作り方】

1.
鶏モモ肉、パプリカ、タマネギは食べやすい大きさに切る。
鶏モモ肉は薄力粉をまぶしておく。
ニンニクはみじん切りにする。

2.
オリーブオイルを熱したフライパンで鶏もも肉を皮面から焼く。
両面を焼き中まで火が通ったら取り出す。

3.
フライパンにオリーブ油を足し、弱火でニンニクを炒める。
パプリカ、タマネギを加えて炒める。

4.
パスタを茹で始める。

5.
鶏モモ肉を戻し、赤ワインを加えて煮込む。
トマトソースを加えて水分が少なくなるまで煮詰める。

6.
茹で上がったパスタを加えて、塩で味を調え全体を混ぜ合わせる。

7.
皿に盛って、イタリアンパセリをふって完成。



【食べる】

赤ワインとトマトソースで煮たジューシィな鶏もも肉がタマリマセン。^m^
パスタのかわりにご飯やサラダとお皿に盛ってワンプレートのカフェごはん風にしてもよさ気です。
ってか今度作ってみよう。(^^ゞ