今日は仕事で山都町へ。
お楽しみの昼食は、ここだ。
山都の名店おちかラーメン。
こってり豚骨スープに中太ストレート麺、
たっぷりチャーシュー、ゆで卵、白ネギ、きくらげ。
完璧な熊本ラーメンをズズズッ、ゴクゴクと平らげる。
美味すぎる。
ベーシックな熊本ラーメンと聞かれてすぐに頭に浮かぶのは、
熊本市街なら、こむらさき、山水亭、
郊外ならば、大津の文化ラーメン、山都のおちかラーメン。
そのくらい、おちかラーメンは好きだ。
しかし、よくよく考え始めると、、、
昔から人気の天外天、黒亭、大黒、桂花も捨てがたいし、
ここ数年でよく食べている赤組も良い、
これまでの人生50余年を考えれば味千が間違いなく断トツ、
500杯は食べているかもしれない(笑)
ラーメンを語りだすと長くなる｡｡｡
10/28(木) 不本意な残業休足
