カマンベールチーズを入れてみた。
もうちょっと形良く、焦げ目もきれいに焼けて欲しいのだが・・・。
それでもいろいろと発見できたのでうれしい限りです。
クープを入れるタイミングや成型後の発酵時間も
少し変えてみる。
発酵時間が長いと形が崩れる。
クープを成型直後に入れるときれいに入る。
クープを焼く直前に入れるといびつになる。
食パンの型もあるのだが、
気分的にこちらを先にやりたくなった。
細かい成型をしたことがなかったので、
そういう楽しさも理解できる。
おしろいものですね。
ケーキとはまた違った楽しさですね。
