焼き上がりはグツグツと沸立っている。
ちょいと写真が悪いがm(_ _)m、
食べ物は冷めるときに味が染み込む。
冷蔵庫に直ぐに入れるのではなく、
粗熱をゆっくりと冷ましているあいだに味が染み込む。
おでんとかの煮物と同じ事だと思う。
皮からの身離れの良さはやはり熱量の加減なのかもしれない。
電子レンジのオーブンで180℃45分がtake1
温度調節付きのオーブントースターで180℃45分で今回の仕上がり。
パウンドケーキとか焼いていてもそうだが、
電子レンジのオーブンだと熱量が圧倒的に足りない。（あくまでも我が家のこと）
少し光明が見えたような気がする。
