いか焼きそばとあん肝ポン酢

ようこそ　おいで下さいました。
私、バードビュージャパンのドローンおじさんこと
加藤あつしと申します

ここはドローンの事はもちろん、私や妻の食事や飼い猫のみやびさんの事などなど
気まぐれに更新していく　ゆる～いブログです。

肩の力を抜いて　ゆる～く御覧ください（笑）


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イカ焼きそば



イカを丸ごと一杯使います。



さばいて身は細切りにし、下足は適当な長さに切ります。ゴロ（わた）も使います。




イカを炒めます。ゴロの中身を絞り出して一緒に炒めます。コクが出ます！



野菜を投入。キャベツ、もやし、玉ねぎ、人参。　事前にレンジアップしておくと水っぽくならず時短にもなります。



やきそば麺を入れ、炒め合わせます。



ソースを入れて炒め合わせたら出来上がり♪



青のりと紅生姜。　お好みでマヨネーズも。良く合います。



茶碗蒸し



あん肝ポン酢



あん肝。血合いや筋、薄皮は出来るだけ取り除いておきます。



塩をまぶし冷蔵庫で２０分。



塩を洗い流して　酒に漬け込みます。　冷蔵庫で２０分。



アルミホイルで巻き、成形します。



蒸し器で２０分　加熱。



冷蔵庫でよく冷やし、固まったら　お好みの厚さに切ってポン酢で♪






美味しゅうございました