久しぶりに自宅で炭火焼きとり

ようこそ　おいで下さいました。
私、バードビュージャパンのドローンおじさんこと
加藤あつしと申します

ここはドローンの事はもちろん、私や妻の食事や飼い猫のみやびさんの事などなど
気まぐれに更新していく　ゆる～いブログです。

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自宅で炭火焼き鳥です。
いつ以来でしょうか、しばらくやっていなかったですね。



　
ガスコンロの五徳を外し、耐火レンガをセット。



その上にドンと焼台を設置！　



ダクトの真下なので大量の煙もグングン吸い込みます。

炭火を起こし



その間に串打ち。



もも、ねぎま



レバ、ハツ



イベリコ豚のバラ肉



しいたけ、長芋



煙がモクモク。　これで燻されて香り、旨味がつくのが炭火焼き鳥の良いところ。



美味しゅうございました