岡山のソウルフード えびめし

ようこそ　おいで下さいました。
私、バードビュージャパンのドローンおじさんこと
加藤あつしと申します

ここはドローンの事はもちろん、私や妻の食事や飼い猫のみやびさんの事などなど
気まぐれに更新していく　ゆる～いブログです。

肩の力を抜いて　ゆる～く御覧ください（笑）


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妻の地元、岡山のソウルフード　えびめしです。



カレー味ともソース味ともつかない　なんとも形容しがたい味。
色は真っ黒ですが　さほど味が濃いわけでもなく、ぺろっといただけます。

錦糸玉子も相性ばっちりです。

鶏の唐揚げ



前回の教訓を活かし、下味をしたのち　市販のから揚げ粉を使用。　格段に美味しくなりました。

野菜のスープ



前日の牛しゃぶの汁を濾してから白だしなどで調味しました。
牛肉の旨味と野菜の甘味で美味しいスープに仕上がりました。



美味しゅうございました