ハイカカオのダークチョコレート。

仕事上の知り合いに、

ウイスキーには、ハイカカオのダークチョコレート!

という情報をもらったので、さっそく試しています。

　

ダークチョコレートのカカオの%はどれにしようかと思ったのですが、

どうせなら、純度の高いのを（笑）と、

チョコレートには、

リンツのエクセレンス99%カカオをチョイス。

 

さぞかし、苦いだろうと思いきや、意外に苦味はマイルドです。

そして、結構、美味しい。

ほんのり甘みを感じるほどで、甘くはありませんが。

　

で、ウイスキーに合うかというと、

合います!

 

今日は、白州をロックで。

　

ウイスキーの味が良くわかります。

今までも、甘いチョコレートでは、よくウイスキーを飲んでいましたが、

断然、甘くない方が、ウイスキーの味が引き立ちます。

　

70%カカオでは、ちょっと甘いと思うのですが、

90%カカオ、85%カカオでもいいかもしれません。

今度、試してみようかと。

　

それにしても、

チョコレート効果なら、断然、リンツのエクセレンスシリーズの方が美味しいです☆