サンフランシスコの新しいシーフードレストラン

サンフランシスコのシーフードと言えば、通常は海沿いの「Fisherman’s Wharf」に面したカニ料理などのシーフードレストランが有名で、Sourdoughと呼ばれる酸っぱいパンを繰り抜いた中にクラムチャウダースープを入れて飲むのが定番料理の一つだ。しかし、2年ほど前にサンフランシスコのショッピングエリアであるユニオンスクエアからも程近いSOMA (South of Market Street/マーケットストリートの南に位置するエリア)にある、Anchor & Hopeというシーフードレストランをご紹介したい。ここは今年春にも一度出張の際にランチで訪れてすっかり気に入ったレストランだが、今回も出張者メンバー6名でディナーのために訪れた。ちなみに、ユニオンスクエアに立てられたクリスマスツリーは、なかなか見事であった。



「Anchor & Hope」は、古い倉庫をおしゃれに改造したかのような作りで、バーカウンターの上には鬼太郎の目玉おやじのようなデザインの電灯が有り、壁面には面白い魚のイラストが描かれていて、変わった演出が成されているが、全体的にはモノトーンでシックに纏められたインテリアで、おしゃれな雰囲気。




そして料理はシーフードを中心にしたメニューで、どの料理もかなりレベルが高い。僕はAhi Tunaの料理を注文したが、実にあっさりとマグロを炙ってある上にソースが鰍ｩった料理は絶品であり、量もちょうど良い感じだった為、完食することが出来た。これとあわせて注文したソノマの白ワインもまた格別であった。シェフもどうやら有名な女性シェフらしいのだが、女性らしい繊細な料理は味も視覚的にも美味しい。



都会的なサンフランシスコを味わいながら、観光客向けでは無い、本当に美味しいシーフード料理を堪能したい場合にはお勧めのレストランである。

Anchor & Hope
83 Minna Street
San Francisco, CA
415-501-9100
http://www.anchorandhopesf.com/flashsite/index.html