オホーツクの「春毛蟹」

流氷が去ってからのオホーツクで獲れる春の毛蟹は最高です！！
っというわけでいつも利用しているサロマ湖近くの海産物店から取り寄せました。
ま、見た目は普通の毛蟹ですが、身はプリプリ、ミソもウニのような感じで言うことなし！！
ともに飲むのはこれまでだとビールの後は日本酒ですが、今回は福岡のしょーちゅー「はつしお」です。いつもはロックですが、今日はストレートで！
北海道と九州のコラボを楽しみましたよ！！