ケイク・オ・フリュイ
３年目クラス５月のメニュー
ラム酒に漬け込んだドライフルーツたっぷりのパウンドケーキ
ラム酒は軽めが好みなのでフルーツも短期間ねかしたものを使っています。
シュー・ア・ラ・クレーム
１年目５月のレッスンメニュー
たーっぷりカスタードのシュークリームはいつでも人気のスウィーツですね
ホイップクリームを絞った方がお好みですか？
レーズンウィッチ
白ワインでふっくらと煮たレーズンとバタークリームを
バターたっぷりのサブレでサンドした人気のお菓子です。
赤いベリーのシャルロット
ぷっくりとしぼって焼いたビスキュイ・ア・ラ・キュイエール
いちごのババロアとたっぷりのベリーで仕上げました。
３月のワンデイレッスン
日時 ２月２８日（水曜日） １８時半～
講習料 ３０００円
タルト・ポワール
しっかりと焼いたパート・シュクレとクレーム・ダマンドの
シンプルだからこそとってもおいしいタルトです。
ガレット・ブルトンヌ
たっぷりのバターにほんのり塩味
低い温度でしっかりと焼いたさくさくクッキー
タルト・ショコラ・レ・フランボワーズ
しっかり焼いたタルトはさっくりとした食感、やさしいミルクチョコレートとフランボワーズの酸味がとってもおいしい組み合わせ
タルト・フロマージュ・ルージュ
今月のレッスンはいちごやフランボワーズかわいいベリーを使って・・・
タルト・フロマージュ・ルージュ
生徒さんたちの自信作！
フルーツひとつ飾るのもほんとに真剣なんですよ！