サブレ・ア・ラ・ポシェ
１年目４月のメニュー
絞り出して焼くタイプの素朴なクッキーです。
つい手が伸びちゃうおいしーいクッキーです。
みなさん、色んな形に挑戦です。＾＾
オランジュ・キャラメル
４年目クラス５月のレッスンメニュー
オレンジのジュレとキャラメルムース、生地をキャラメリゼして
ほんのり苦い、甘い、すっぱい・・・
ちょっと複雑なおいしさです。
ケイク・オ・フリュイ
３年目クラス５月のメニュー
ラム酒に漬け込んだドライフルーツたっぷりのパウンドケーキ
ラム酒は軽めが好みなのでフルーツも短期間ねかしたものを使っています。
シュー・ア・ラ・クレーム
１年目５月のレッスンメニュー
たーっぷりカスタードのシュークリームはいつでも人気のスウィーツですね
ホイップクリームを絞った方がお好みですか？