ビュッシュ・ド・ノエル・ルージュ
ホワイトチョコレート、いちご、ピスターシュやさしい甘さの3種類のムースに
フランボワーズの酸味をいかした真っ赤なジュレでグラサージュしました。
生徒さんのシンプルで素敵なデコレーションです。
いちごの飾り方がとってもキュートですね!
ホワイトチョコレート、いちご、ピスターシュやさしい甘さの3種類のムースに
フランボワーズの酸味をいかした真っ赤なジュレでグラサージュしました。
生徒さんのシンプルで素敵なデコレーションです。
いちごの飾り方がとってもキュートですね!