ランチ新メニューのご案内

■ランチタイムにカンナから新しい提案。美しさと健康のバランスサポートを研究しました。
薬膳仕立て御膳をご用意いたしました。
健美御膳・・・1,500円

■数量限定パスタランチ
旬な食材を使ったシェフオリジナルをご提供します。今しか召し上がれない美味なパスタをご堪能下さい。
オルトラーナ　菜園・・・1,250円
（前菜・スープ・パスタ・デザート・コーヒーまたは紅茶）
パスタ単品・・・850円

■1日20食限定
11月　月替わり点心・・・980円

宜野座インターチェンジから車で5分。宜野座村の近くに来た際には是非お立ち寄り下さい。

お問合せ
アムスホテルズ　カンナリゾートヴィラ
~ AMMS HOTELS CanNa Resort Villa ~
〒904-1304　沖縄県国頭郡宜野座村字漢那397-1
Tel: 098-968-7011 / Fax: 098-968-7306
Email: info@cannaresort.co.jp
HP: http://www.cannaresort.co.jp
Blog: http://blog.goo.ne.jp/cannavi


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過去ログはこちらより↓（2008.1.1～2010.2.17）
http://www.cannaresort.co.jp/info/cannavi.html

忘年会プランのお知らせ

今年も忘年会シーズンがやってきましたね。皆様忘年会のご予定はお決まりですか？
まだ決まってない皆様へ忘年会プランのお知らせです！

【お料理】
3,500円（冷製/4品・温製/8品・デザート）
5,000円（冷製/4品・温製/9品・デザート2品）

【飲み物】
放題プラン/2時間制
1,500円（ビール1本+泡盛・ソフトドリンク）
2,500円（ビール・泡盛・ワイン・ソフトドリンク）

◆宴会場-20名～50名-
着席ビュッフェスタイル
マイクロバスにて送迎可能（25名定員）
※地域・送迎回数ご相談になります。

お得な特典！
☆カラオケ無料
20名様以上ご利用で
☆幹事様1名無料
☆ホテルランチ券　ペア1組進呈

◆小宴会-6名～16名-
特別個室のご用意

お問合せ
アムスホテルズ　カンナリゾートヴィラ
~ AMMS HOTELS CanNa Resort Villa ~
〒904-1304　沖縄県国頭郡宜野座村字漢那397-1
Tel: 098-968-7011 / Fax: 098-968-7306
Email: info@cannaresort.co.jp
HP: http://www.cannaresort.co.jp
Blog: http://blog.goo.ne.jp/cannavi


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栄養士×カンナ＝健康×美しい のランチ800キロカロリーメニュー

↑今年の取り組みは薬膳料理の可能性にチャレンジ♪
GW 初日
沖縄地方…雨

天気予報は晴だったのに、どうしたんでしょう？？
石垣地方にいる雲まで通過したら晴れそうですね。

こんな日は美味しいランチに出かけませんか？？
ランチで‘ゆっくり’‘美味しい’‘安全’は当たり前ですよね。
‘美味しい’‘宜野座’‘満腹’の3拍子をご用意いたしました。

ランチの新メニューの課題に5つを検討し、宜野座村の栄養士にご協力頂きました。
①美味しいこと　
②栄養のバランスがいいこと　
③800キロカロリー以下であること　
④宜野座村の食材を取り入れること　
⑤カンナの薬膳を活かす内容であること

試行錯誤を繰り返したメニューです。
月替わりにて　季節の食材を使った内容となっています。

少し前のブログにも和食の‘健美御膳’の取り組みには投稿をしていたのですが
改めて、イタリアンと和食の写真をお披露目です。

‘5月の健美御膳’1,500円　762Kcal小鉢
◆新もずく酢 ‘金針菜’　
◆法連草胡麻和え ‘煎り海松子’

造り
◆お造り盛り合わせ　‘紅花醤油’

煮物
◆新じゃが 人参 蒟蒻 厚揚げ豆腐 あき豆 ‘酸棗仁’

合肴
◆太刀魚焼浸し 青唐 エリンギ ‘天門冬’

椀物（沢煮椀）
◆いんげん豆 干し椎茸 人参 蒸し鶏 三つ葉　黒胡椒 ‘クコシ’

食事
◆炊き込み御飯 占地 人参 油揚げ　‘酸棗仁’

香の物
◆苦瓜香梅漬け ‘金針菜’

水菓子
◆黒糖アイスクリームとオレンジ・グレープフルーツゼリー寄せ

‘5月の健美ランチ’
☆はコース共通
メインパスタ　1,100円　784Kcal
メインお魚　　1,300円　670Kcal
メインお肉　　1,300円　671Kcal
☆Antipasto
バジルで和えたむし鶏とナスのピリ辛　ジンジャーマリネ ‘金針菜’

☆Zuppa
カリフラワーとなめこのスープ　‘クコの実添え’

Pesce
サーモンとキャベツ トマトの蒸し焼き
白味噌 ニンニクソース ゴマの香り ‘金針菜添え’

Carne
豚肉と米ナスのグリリアータ
はちみつと黒胡椒甘辛ソース ‘黄精入り’ レモン風味

Pasta
もずくとトレヴィス、長ネギのペペロンチーノ

☆Dolce
自家製ジェラートとフルーツ

午後から晴れるかな？？
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過去ログはこちらより↓（2008.1.1～2010.2.17）
http://www.cannaresort.co.jp/info/cannavi.html

ランチタイム新メニュースタート 11/1～

以前から試作を繰り返してきたランチメニューの公開です☆
今回のテーマは‘新・薬膳’
ランチは女性の皆様にとって『美味しい時間』
是非、皆様には『香』で…『目』で…『味覚』で…『心』で…楽しんで頂けたらと思います♪

◆スタッフもお気に入りのCanNaのパスタを大幅にパワーアップ
‘薬膳×CanNaらしさ’のコラボレーション

◆朝食や美琉薬膳会席でもおなじみの‘薬膳粥’をランチにも！！
‘ヘルシー×しっかり’のコンビネーション
～コース　・　セット～
★イタリアン薬膳ランチコース
　前菜・スープ・パスタ・ドルチェ・コーヒー
1,900円

★薬膳粥定食　　　　　　　　
　小鉢・煮付け・椀物・食事（小鍋仕立て）・香の物・水菓子
1,700円

～アラカルト～
★沖縄野菜のほろ苦サラダ　シーザーソース
　805円

★気まぐれ島野菜のスープ
　575円

★島豚三枚肉の自家製スーチカーアーリオオーリオ
1,035円

★アグー豚のあんだすう(自家製みそ)と島唐辛子の甘辛みそパスタ
1,325円

★気まぐれランチプレート
1,325円

★シェフズ　ドルチェ
　805円
～・～・～・～・～・～・～・～・～・
★アグー豚ロース　冷しゃぶサラダ
2,100円

★ゴーヤチャンプル
　578円

★豚肉チャンプル
　635円

★車麩チャンプル
　578円

★沖縄ソーキそば
　800円

★フーチ(よもぎ)バジューシー
　346円

★食事セット（白米・赤出・香の物）
　693円

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‘秋’オーダーバイキング速報！！

館内を流れるランチの香りに誘われて厨房に行ってみると、
秋の色と食材が出迎えてくれました♪

カメラを片手に目と鼻で秋を味わって来ました・・・。
写真/島豚ロースの黒ゴマ包み焼き
～琉球ミヌダルをイタリアンアレンジ～
　　　↓
『とぅんだーぶん』という琉球王朝の宮廷料理でお祝いの一品です。
ミヌダルとは、豚のロースに黒ゴマだれをまぶして蒸したものです。
黒ゴマのたれが、みの(蓑)のようなので『ミヌダル』となったと言われています。

□　CanNa 美琉スタイル テーブルオーダー
　‘秋と実り’ランチバイキング

　　 開催日　/　10月　残り（23.24,30,31）
　 　時　間　/　11：30～14：00（オーダータイム）
　　 場　所　/　レストラン
　　 料　金　/　大人・中高生1,800円　小学生900円　3～6歳500円

　 ＊通常のバイキングとは違い、常に出来立てを
　　　提供致します。
　 ＊１品１品　オーダー毎にお作りしております。
　 ＊実りの秋らしい収穫祭メニューとなっています。


　～和～　　　　　　　　　　　　　　
　　小鉢２種　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　＊自家製　落花生豆腐　胡麻味噌掛け　　　　　　　
　　　＊色とりどりの菊花なます　長芋　蟹　　　　　

　　煮物
　　　＊ほっくりカブの秋の吹き寄せ煮

　　焼物
　　　＊島豚肉の蒸ししゃぶ

　　お食事
　　　＊ほくほくの栗ご飯
　　　＊定番‘CanNaスタイルの薬膳粥’
　　　＊鯛煮麺

～イタリアン～　
　　Antipasto /前菜
　　　＊ぷりぷりエビとさっぱりグレープフルーツのサラダ仕立て

　　Zuppa
　　　＊シェフの気まぐれスープ
　　　　（ブイヨン・ポタージュ・トマト等々）

　　Primo　Piatto/パスタ等々
　　　＊シェフ気まぐれパスタ
　　　 　（秋らしい具がいっぱい入った　週替わりパスタ）
　　　
　　Carne /お肉料理
　　　＊地鶏の胸肉スモーク　香味ソース
　　　＊島豚ロースの黒ゴマ包み焼き
　　　　※焼きたてガーリックパン付き

　　Dolce　　　　/デザート
　　　＊シェフのスペシャルドルチェ
　　　　 （お楽しみ♪）
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