【スキレット一つで作るワンパンパスタ‼️】解説付、和風パスタも超絶旨い『納豆カルボナーラ』（※発酵食品で相乗効果！！）の作り方

【スキレット一つで作るワンパンパスタ‼️】解説付、和風パスタも超絶旨い『納豆カルボナーラ』（※発酵食品で相乗効果！！）の作り方

 

【材料】

納豆　１パック

卵　２個

ペコリーノチーズ　３０g +飾り用２０g

冷凍シーフード　５０g

ネギ　お好みで

刻みのり　適量

オリーブオイル　大さじ２

パスタ　１００g

塩　２g

水　４００cc ＋プラスα

今回の『スキレット一つで作る絶品パスタシリーズ』は

日本では非常に馴染みのある納豆を使ったカルボナーラです。

納豆は苦手な方がいらっしゃるかもしれませんが私はこの納豆カルボナーラが大好きです。

さらに今回はそれに家にあった冷凍シーフードを入れてみました。

別に入れなくても構いません。（納豆についているだし醤油とカラシも一緒に入れました）

いつも卵白が余ってしまうので今回は一緒に入れて最初に火を入れて全てを一緒に合わせて

最後に茹でたパスタと合わせてみましたがこれが全く違和感なく食べれました🎶

今回使ったチーズは本格カルボナーラに使われているペコリーノチーズを入れました。

こちらは羊のチーズなのでちょっとクセがありますが

納豆も相当クセがあるので相殺しそれたいいマリアージュになっています。

納豆を使っているのでネギと刻みのりを飾り、

見事な和風納豆カルボナーラができました。

それではみなさんもぜひお試しください

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