【スキレット一つで作るワンパンパスタ‼️】解説付、噛んで味わう💕ごろごろお肉のミートソーススパゲッティの作り方

【スキレット一つで作るワンパンパスタ‼️】解説付、噛んで味わう💕ごろごろお肉のミートソーススパゲッティの作り方

【材料】

牛ミンチ　２００g

人参　７０g

玉ねぎ　７０g

トマト缶　２００g

トマトペースト　５０g

ニンニク　1かけ

赤ワイン　少々

塩胡椒　適量 バター１０g

パルメザンチーズ　お好みの量

パスタ１００g

塩２g

水４００cc

今回の『スキレット一つで作る絶品パスタシリーズ』は

ゴロゴロお肉のミートソースを１から作って

ゴロゴロビーフミートソーススパゲッティを作りました。

１分にまとめることが非常に難しかったですがポイントを抑えて動画にしたつもりです。

まず一つ目のポイントは玉ねぎと人参をしっかり炒めて

甘味のあるソフリットを作ることです。

これによってトマトソースとよく合わさり非常に美味しくなりますし

大きめにカットすることで食感も非常にいい感じになります

次のポイントは牛ミンチを最初しっかりよく合わせ、

ちょうどハンバーグを作る要領で肉をこねてそれを焼くのですが、

焼くときはしっかり焼き色がつくまで焼き、その後木べらで大きくカットします。

そうすることでとても食べ応えのあるリッチなミートソースができます

最後のポイントはパスタにはただ茹でるだけにしておき

その上にたっぷりのミートソースを乗せ豪快に食べ尽くします。

みなさんもぜひお試しください。 

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