アメリカン・ビーフ ホテルオークラ東京ランチパーティ♪

トレンダーズさんのご招待で、とってもゴージャスなパーティに参加してきました～

　アメリカン・ビーフ　ホテルオークラ東京ランチパーティ　

お財布に優しく、安全、ヘルシーお味良しで　近頃大注目の　アメリカン・ビーフ　先日　そのヒレ肉とバラ肉を両方使用したオリジナル料理を競うコンテストが行われました。

今回はグランプリに輝いたお料理がいただけるランチパーティです　

　老舗ホテルで披露宴みたいなパーティでした。

グランプリに輝いたホテルオークラ荒木シェフ　　

会場でのクッキングデモの1コマ、実演しながら秘密のレシピを伝授してくれました

そしてコチラが待ってましたのランチコース　

　

インゲンとマッシュルームのサラダとミラノ風具沢山ミネストローネスープ。

　

メインの　「酵素を使った牛フィレ肉のロティと牛バラ肉のクリスティアン　野菜とハーブのカゴと共に　ウニの香りを添えて」　ってむちゃ長いタイトルですが、とっても素敵な料理でした。牛フィレ肉は　舞茸を水に漬けた舞茸汁に漬け込んであり、舞茸汁の酵素で肉を柔らかくしているんです。　酵素のチカラで肉を柔らかくするのは　酢豚にパイナップルと同じ原理なんですね　ソースはうにクリームとフォンドボー。　贅沢に乾燥うにの粒がちりばめられてました。　アメリカではビーフと魚介を合わせたレシピも一般的だそうですね。　野菜で出来た籠の細工も綺麗でとっても美味しかった♪
　
デザートはマンゴーシャーベットとブラマンジェ　ショウガのジュレと共にとコーヒーでした。

美味しいお料理ご馳走様でした。新しい発見とレシピを教えてもらい、アメリカンビーフグッズとレシピ本もお土産にいただいちゃいました。　嬉しいです。

後日お肉も贈っていただけるそうなので、家でもお料理してみたいと思います

最後に　アメリカンビーフ　おススメポイントをまとめます　

　安全性

ママとして一番気になるところです。　アメリカンビーフは安全度の高い若い牛のみ出荷。　獣医師が一頭一頭チェックし各工程でも厳しく管理しています。 更に　アメリカン・ビーフを日本へ輸出する際には、「日本向け輸出認証プログラム」という日本市場に向けた特別プログラムが実施されいます！　日本の食卓にのぼる　アメリカンビーフは厳しいチェックをパスしたビーフだけなんです。


　ヘルシー

アメリカの広大な大地でコーン大豆などの穀物を食べて育った牛は、高タンパクなのに、低脂肪、低カロリー。穀物育ちなのでビタミンミネラルも豊富♪　メタボのお父さん、子供の食育にも、鉄分豊富、低カロリーなので　妊婦さん、授乳ママにもおススメ。　肌にもいいそうです　

　お味は？

穀物育ちなので、臭みのない、味の良いビーフです。
他の国のビーフと是非味比べしてみてください！（価格、味から見るとアメリカンビーフはサイコーだ！　と焼肉やさんが言っていたのを思い出しました。）
しかし、和牛と比べて霜降りは少なめ・・・。　それは、好みもあるでしょうが、主婦としては上手に使い分けると良いですね♪　　アメリカンビーフをもっと美味しく食べられるレシピ満載のコチラのサイトを参考に、安くて美味しい　アメリカンビーフをもっと活用しても良いなと思っちゃいました。 アメリカン・ビーフ

食育にも♪らでぃっしゅぼーやで有機低農薬野菜宅配

有機・低農薬野菜・無添加食品　の会員限定宅配サービス　らでぃっしゅぼーや　の４週間お試しモニターに参加しました　

らでぃっしゅぼーやさんはご近所さんがやっているのもあり前から知っていました。

うちには小さい子供がいるので、「子供達には　安全なものを食べさせてあげたい！」　と思っています　　でも、安全だけれど　高級なイメージがあって　気になるものの、続ける自信もなし・・・　なので今回どんな感じか知ることが出来て　とっても嬉しかったです♪

皆さんの中には　　らでぃっしゅぼーや　に興味がある方もいらっしゃると思うので、どんな感じかレポートしますね


今回申し込んだのは　バラエティ野菜と果物のセット（1～2人前）　毎週決まった曜日に届けてくれます。　

　1週目の箱が届きました♪中身はこんな感じ。

とっても新鮮な野菜が届きました　レタス、ピーマン、カボチャ、ナス、舞茸、人参、小松菜、梨、バナナ。付属のチラシや資料には　個々の野菜の情報、生産者情報やレシピも入っていてとっても安心。

　

例えば泥つき人参　これは完全無農薬なので　泥を落して皮ごと食べてくださいとのことです　レタスピーマンも一緒に　ワイルドな盛り付けサラダで戴きました　私がぱくぱく食べていたら　野菜嫌いの息子もつられて食べてました。　レタスはかなり気に入ったみたい。　これには母びっくり　


　　

コチラは次の週に届いた　薩摩白ナス　珍しいですよね・・　なかなか流通していないような野菜もたまに入ってます　つるつるでとってもきれい♪　白なすは焼きナスが最適とのことなので丸ごと焼いてみました。
ビックリ　皮はつるんと剥けて　中身はトロトロの焼きナスができました。　鰹節、生姜しょうゆで戴きました。　新食感　クセがなくて美味しかった～。


　

野菜セットとは別に、低温殺菌牛乳と平飼いたまごも来ました♪
今回　４週間のお試しを頼むと２０００円分のお買いものができる特典つきだったのでそちらで頼んでみました。　

　　

新鮮安心な卵は　やっぱり卵かけごはん～。　旦那は卵かけごはん大好きです♪大喜びで食べてました。　卵の味が濃くておいしかったそうです。


子供と一緒にわくわく箱を開け　旬の野菜を素材の味を生かして　いただくのが子供の食育になるのかな・・

こんな感じに家族全員で毎週楽しみにしています　　家が不在でも、家の前に保冷剤入りの箱で置いてくれるので心配なし。食品以外も取り扱ってます（環境に優しい洗剤とか！）


ただね、お値段がやっぱりちょっとお高いです
でもこれは納得のお値段なの。　

らでぃっしゅぼーやには独自の厳しい基準があります。　農薬、添加物なども　国で定められた基準より断然厳しく　私から見れば　ほぼ使われていない印象です。
納得の野菜を届ける為に　「もっと“おいしく”、もっと“安全な”食材を届けたい」と思う意欲ある生産者の方とだけ契約、ピチピチ新鮮なうちに届けてくれます。

便利な添加物、農薬、化学肥料を使わず　食品を定期的に供給するのがいかに大変か・・・

らでぃっしゅぼーやを愛用している私のお友達は　有機野菜を独自で買い求めたら手間が大変だけど、ここなら毎週届けてくれて楽だと　言っていました。　確かにそれだけの価値はあります。

添加物のことが気になっちゃった方！！　　らでぃっしゅぼーやのサイトで添加物などの情報も見ることができます♪
いつも何気なく口にしている、豆腐、練り物、ハムやラーメンなども　市販のものは添加物色々入っています。
らでぃっしゅぼーやさんの自社製品は添加物ほとんど入ってないです。　すごいです　
宅配には他社も色々ありますが、ここまで徹底管理されているのには脱帽です。

20年以上会員に愛され、今では10万世帯に支持されている、らでぃっしゅぼーや　こういうものを子供たちには食べさせたい！

その他　会員向けイベントもたくさん♪　宅配される、卵パックや牛乳瓶、段ボールなどは　リサイクルしていて　エコです。　なんだか、すごく　良いことしている気分になりますね。　

まずはお試しするのもいいかも♪　らでぃっしゅぼーや


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