夏ばてに効く簡単中華スープ

本日は、夏ばてに効く簡単なスープの作り方です。


主な材料はこれだけ。豆腐、きゅうり、プチトマト、玉子。後は、鳥ガラスープのもとなど、調味料です。

お湯に、スープのもとを入れ、さいの目に切った豆腐、適当に切ったきゅうりとトマトを入れ、ひと煮立ちしたら、溶き玉子を入れてかき混ぜ、ごま油と塩コショウで味を整えます。

意外な取り合わせに感じるかもしれませんが、酸味が利いて結構美味しいです。


このスープ。昔、夏の暑い日に、体調を崩して、休みを取るため偶然入った中華屋さんで、出てきたスープをまねたものです。スープを飲んだとたん元気が出たのを思いだします。

それ以来、夏になると、夏ばて予防のため、たまに作って飲んでいます。簡単にできますので、一度試してみてください。