味覚の秋！！

2006-09-28 17:48:24 | Weblog
　
北信州の自家製の栗の渋煮ができました～～。

なるべく甘さ控えめにして、お料理にもお菓子にも両方対処できるようにしました。

シェフはこのおいしい渋煮を使ってタルトやファルシーにすると張りきっています。あと１０月に入ったら、秋のデザートにリニューアルしま～～す。

お楽しみに・・・