業務スーパー花巻店様 納品のお知らせ

産直コーナーに納品致しましたのでお知らせです(*´ω｀*)

◆クルミのしっとりタルト

久しぶりの当店人気タルトの納品となりました(o^∀^o)
クルミをぎっしり使い、蜂蜜とオレンジでしっとり仕上げたタルトです。
冷蔵保存で販売しておりますが、冷凍しても完全に固まらないので、ねっとりとした濃厚な食感になってまたオススメです(σ・∀・)σ
是非お試し下さい！


さてこれからパウンドケーキを焼きますので、明日か明後日に納品できるかと思います。

本当はもっと早く納品できるはずでしたが、昨日焼いた後に手が滑って熱々の鉄板で見事に潰してしまったアホな私です(´;ω;｀)

なんたらもったいない！！
それはばあちゃんとボロボロ崩しながらおやつにしました(；∇；)/~~

今日は気をつけて慎重に焼きたいと思いますm(_ _)m


しばらく岩手県は雨のようですね。
喉を痛めるとすぐに体調を崩すので毎日ハラハラしております(´д｀;)
どうぞ皆様も気温対策は万全にしてお過ごし下さい。

夜行性のお菓子屋です。

夏場はオーブンの熱と太陽光で工房の気温がとんでもない事になる為、すっかり夜型になっております。

冷房を付けたと言っても、オーブンと一緒に使うと電気代が怖い事になるので、そこはさすがに節約です。
場合によりブレーカーも落ちます(泣)

夕食後にばあちゃんの家に買い物をして戻ってきたので、これからまた実家にとんぼ返りでお仕事です(σ・∀・)σ
クルミの仕込みをしなくては！

当店ではクルミの渋皮も旨味が薄れない程度にひとつひとつ取り除いているので、クルミのお菓子を作る時は凄く時間がかかります。
殻が残っていないかのチェックにもなりますし、何より味がよくなるので欠かせない作業です。

去年の春、カワトク「東北六県大菓子祭り」にて、当店の看板商品クルミのしっとりタルトを某パティスリーの先生に味見して頂いた時にも「ちゃんと渋皮の処理してるな？クルミのえぐみがなくて美味しい」と誉めて頂きました。

やはりどれだけ時間がかかっても、手間を惜しんだらいけないと改めて考えさせられた言葉でした。

以前日記にも書きましたが最近は体調不良で手が回らず、クルミのしっとりタルトもしばらくお休みしていましたが、そろそろ調子も戻ってきたので頃合いかと。
と言うより、早く作りたくて仕方がないのです(￣∀￣)
初めて一人で試行錯誤を４ヵ月繰り返し、生み出した思い入れのある大事なお菓子なので。

クルミのしっとりタルトは、現在業務用スーパー花巻店様のみのお取り扱いです。
納品後また日記を掲載しますが、見掛けた際は是非よろしくお願い致します。


さて、そろそろ活動致しますっ(*´ω｀*)

業務用スーパー花巻店様 納品のお知らせ

産直コーナーに納品致しましたのでお知らせです！

◆大人のブラウニー
◆いちじくタルト
◆レモンビスケット

大人のブラウニーは以前１度出しましたが、改良してどっしり濃厚・生チョコ風になりました(o^∀^o)
チョコやバター、ナッツetcの美味しい油分が多く、大変溶けやすいお菓子ですので、是非よく冷やしてお召し上がり下さい。
私的にはコーヒーと一緒におやつにして頂けたら嬉しいです(σ・∀・)σ


もう少し種類多く出したかったのですが、今回は３種類となってしまいました。
今週はパウンドケーキ中心に納品するつもりです。
また見掛けた際は是非ご贔屓によろしくお願い致します！

這い出しました

バテていたお菓子屋です。
皆様お元気でしょうか。

この暑かったり寒かったりな気温にすっかり負けてしまい、また潜んでおりました。
今年の春に一度体調を崩してから、とっても体が疲れやすくなった気がしております(汗)
仕事中、目を回す回す(◎д◎)

なので業務用スーパー花巻店様の産直コーナーもすっからかんでございます(´д｀;)

いい加減に今週末にはガツッ！！とみっしり埋めてきたいのです。
折角スペース頂いているのにもったいない！！
有言実行！！

更に紹介したい記事もあるのですがいかんせん頭が働かず、気付けば１ヵ月近く温め中の状態に(゜∀゜;ノ)ノ
こりゃイカン！！と必死に文章を作っております。
あわわっ

こんな鈍足のお菓子屋ですが、これからも是非お付き合いよろしくお願い致します。
また納品後、日記アップ致します(*´ω｀*)