こんにちは❗️
Chinese kitchen由里のハニーシェフです🧑🍳
もうすぐ4月なのにまだ寒いですね〜😨💔
もう春メニューは食べて頂きましたかー😘？
僕のオススメはやっぱりパフェかな🥰笑
今のところ1番人気は杏仁マンゴーパフェですよっ٩( 'ω' )و✨
そう言えば！
4月のNHK番組【えぇトコ】で、松井玲奈さんと徳永ゆうきさんと一緒にテレビ出演致します🧑🍳
19時30分〜だったかな！？
皆んな見てね〜🥳✨
こんにちは❣️
Chinese kitchen由里のハニーシェフです🧑🍳
2024年明けてから1ヶ月以上が経って、もう2月の半ば…今日はバレンタインデーですね🍫✨
僕も昨日、嫁と娘から手作りクッキーを貰いました😘💕
手作りというのは、どんな高級なチョコレートやお菓子にも負けない美味しさと嬉しさがありますね🧑🍳✨
改めて家族に感謝です＼＼\\٩( 'ω' )و //／／
そう言えばこの前のワールドビジネスサテライトに出た時に友達から『何も知らずにテレビ見てたら急にハニーがテレビに映ってびっくりしたよ😆』って連絡が来ました🤭笑
確かに知ってる人がテレビに映ったらびっくりしますよね😅
インタビューは突然だったので次はちゃんとうちの特集で撮って欲しいなぁ🧑🍳
こんにちは❣️
Chinese kitchen由里のハニーシェフです🧑🍳
2月に入って最近また寒くなりましたね⛄️
今日なんか雨も降って風も強いです🥺💦
でも、もうすぐバレンタインデー🍫
今年はチョコレート貰えるかな☺️？笑
さてさて本日はバレンタインデーにちなんだ僕の大好きな甘い商品の開発のお話です🥰
僕は超が何個も付くぐらい超甘党男子なのですが、それはメニュー構成を作る上でもこだわりがあって、辛い、塩気、油っぽい料理の後には必ず甘い物で〆る【しめる】事で外食は完結すると僕は思っています🧑🍳
なので、僕は外食するとほとんど最後に甘いデザートを食べるので、食べたいメイン料理と同じぐらいデザートメニューも大事に思っております😘
しかし、由里の厨房設備は他のお店よりも狭く機材もそんなに揃っていません…
【そのため、ラーメン系もできません😂】
機材の追加もせず今の由里で出せて、アルバイトスタッフにも作れる…中華料理の食後に出してもウケるデザート…考えた結果❣️
由里の杏仁&マンゴーパフェ🥭
シールのところはプリントクッキーの予定🍪
お抹茶白玉あずきパフェ🫘
これが僕の王道にして原点です🧑🍳
季節のイチゴ練乳パフェ🍓
これを嫌いな人はいませんね😘笑
そうです👍✨
パフェに辿り着きました＼＼٩( 'ω' )و //／／
写真は開発中の物なので、まだ完成ではありませんがおおよそのイメージです🧑🍳
パフェだけでも食べに来て頂けるようにレギュラーサイズと、食後でも食べれるようにハーフサイズを用意する予定です❣️
これはイチゴのハーフです🥰
要するに❣️
〜甘党男子のこだわり〜
『俺のパフェ』シリーズです😋笑
また進展がありましたらご報告しますね😘
お楽しみにd(^_^o)✨
☀️㊗️2️⃣0️⃣2️⃣4️⃣年㊗️☀️
明けましておめでとうございます🧑🍳✨
本年もどうぞよろしくお願い致します㊗️
2023年は沢山のお客様にご来店頂きました❣️本当にありがとうございました🙇♀️✨
2024年もスタッフ皆んなで頑張って美味しいお料理をお届けします＼＼٩( 'ω' )و //／／
今年の年末年始は千葉で年越しを迎えました。12月31日は20時ごろに寝てしまい、起きたら1日の昼ぐらいでした😅💦
友達や家族と浅草の浅草寺に行って初詣をして、皆んな揃っておみくじは吉でした☺️笑
2023年は早々にコロナが緩和され、テイクアウト専門店としては難しい1年でしたが、11月末にはようやくイートインコーナーとイートインメニューを設立して、なんとか飲食店らしい形にする事ができました😅🍺
2024年の目標として、僕以外にもう1人、中華鍋を振れるパートナーを見つけたいと思っています🧑🍳🧑🍳
1年中あの重たい中華鍋を振り回して、発注や仕込みも1人で管理していたので今は孤立奮戦状態ですが、パートナーを見つけて定休日にしている日曜日も営業するのが目標です😆❗️
今ちょうど新幹線から富士山が見えました⛰️
千葉への帰省では美味しい物をたくさん頂き、お酒もたくさん飲んで、かなりゆっくり寝かせてもらい、たくさん充電させて頂きました😅笑
大阪に帰って今年も1年また頑張ります👍✨
2024年1月3日 埴岡🧑🍳
こんにちは❣️
Chinese kitchen由里のハニーシェフです🧑🍳
11月24日からイートインコーナーを増設して再オープンしております❗️もうご来店頂けましたでしょうか😆⁉️
イートインのお席は予約できませんが、テイクアウトでお持ち帰りは今まで通り、お電話やWEBにてご予約を承っております🧑🍳
お弁当の入れ物も少し大きくなって品数も増やしてみました🍱
⬆️冬メニューの日替わりの内容です⬆️
日替わりメニューは外からも分かりやすいように店頭で黒板を出しております♪
イートインでは炒飯系が大好評です🔥
僕がお客さんだったら、最初はビールとよだれ鶏を食べながら最後に蟹あんかけ炒飯だなぁ🧑🍳笑
旨い中華には旨いビールがよく合う🍺✨
⬆️あ、もちろん勤務外の時間ですよ🙆♂️笑