ブラックベリー酒の仕込み

梅雨らしいはっきりしない天気が続いているが、一昨日あたりからようやくヒグラシがなきはじめた。　気がつかないうちに庭のブラックベリーが熟していたので、今日はブラックベリー酒の仕込み。



ホワイトリカー900ccに対して、氷砂糖250g、ブラックベリーはまだ200g分しか熟していなかったが、これから熟したものを追加していくつもり。