世間は塩麹ブームですが・・・

我が家は『三五八』オンリーです。

　こちら旬菜館で入手。
麹の粒がパラパラの三五八ではなくとろとろの方。

我が家のとっておきレシピは、鶏ムネ肉を一晩三五八に漬けたもの。
一晩つけるとモッサモサのムネ肉がプリップリに変身します。
なんと！ハムとかベーコンのような食感になるんだぜぇ～！（スギちゃん風にどうぞ）
１００グラム４０円の特売日には恥ずかしいくらいの量のムネ肉買います（＾＾；）

さて、我が家のレシピご紹介。

　まず、ニンニクをチョッパー（タッパーウェアー製）でみじん切りにし、そこにカレースプーン１杯分の三五八を加えて混ぜます。
これ、このままでもご飯にあうよ！うまいよ！１日置けばもっとうまいよ！！

　その『ニンニク三五八』を食べやすい大きさに切ったムネ肉にあえます。
ちなみに我が家は薄味志向です。
肉ひと固まりにカレースプーン大盛り１杯が我が家の適量ですが、もしかしたら１．５杯位が良いかもネ。

　１日置いてから焼きます。
それ以上置いてもおいしいわよ♪

　ニンニクバージョンのほかにマヨネーズバージョンもあります(。-ω-。)ノ☆・゜:*:゜　
もちろんオススメ。
ニンニクバージョンよりしょっぱくなるから注意してね☆

左がニンニク三五八　　右がマヨ三五八
写真はどちらも和える前。
どちらも一晩漬けるのがコツ☆

一晩おいたらグリルで焼いてもフライパンで焼いてもとにかくうまい(*●´∀｀●*）

といいながら、完成品撮ってねーし。。。。。あっという間になくなるから(´＾◇＾)

 

発酵食品を毎日食べたらダイエットに良いって、以前テレビで見たけれど、おいしすぎて食べすぎちゃってます。
塩麹ブームからほぼ毎日あんなに食べても太らないということはそういうことなのでしょうか。
ご飯にあうってのがねぇ～。
もう、ご飯進む進む。

おいしすぎるので皆様もご注意ください。