きのう、結婚前にお勤めしていた会社の先輩が遊びに来てくれました。
十数年ぶり。
一緒に温泉に行ったり、ごはんを食べに行ったり・・・。
とっても忙しい仕事で大変だったけど、
楽しいこともたくさんあったかも。
制服を着てお仕事をしていた時もあったんだなぁとなつかしく思いました。
はりきってお菓子をいろいろ焼きました。
かぼちゃのパウンドケーキ。
レモンピールクッキー。とか。
あの頃もお菓子ばっかり食べていたよって言われました。
夕飯の代わりにお菓子買ってたって。
かぼちゃのパウンドケーキ レシピメモ
薄力粉 １５０ｇ
ベーキングパウダー 小さじ２と1/2
バター ９０ｇ（室温に戻しておく）
きびさとう ９０ｇ
たまご ２こ
かぼちゃ １５０ｇ
かぼちゃフレーク ３０ｇ
牛乳 大さじ２～３
１．かぼちゃは一口大５ｍｍ厚さに切って１０分蒸す。
２. 薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるう
３．室温に戻したバターを泡だて器でクリーム状に練り、きびさとうを加え、
さらにすり混ぜる。
４．といたたまごを加えさらに混ぜる。
５．かぼちゃフレークを入れ、混ぜる。
６．２の半分を入れ、木ベラでさっくり混ぜる。
７．残りの２と蒸しておいた１を加えさっくり混ぜる。
８．牛乳を加える。
９．オープンシートをしいたパウンド型に入れ、180度に温めておいたオーブンで
４０分焼く。