オーブンは170度にあたためておきます。
1.薄力粉100gとベーキングパウダー小さじ1/3、塩一つまみをあわせてふるいます。
2.クリームチーズ １００ｇ、バター５０ｇを室温に戻し、
泡だて器でよく混ぜてクリーム状にします。
3.そして、粉砂糖４０ｇを２、３回に分けてふわふわになるように混ぜます。
さらに卵黄１個分をくわえて混ぜます。
4.ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダー、塩ひとつまみを２回に分けてさっくり丁寧に混ぜます。
5.ストックバックに入れて平たく伸ばし、冷蔵庫で３０分休ませます。
6.５mmほどの厚さにのばし、型を抜き、オーブンシートを敷いた天板に並べます。
7.170℃に温めたオーブンで15分ほど焼いて出来上がり。
今日は夜のクラスです。そろそろ準備をしよう。
これとカフェオレにしようかな。
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