「５１」シンクエンタ・ウノのブログ

「日常」から「非日常」へ・・その扉を開けると素敵な空間があなたをお待ちしております(￣▽￣)ニヤリ

Dinner

2009-12-21 08:07:51 | メニュー

　3種類のアミューズ（鴨パテアンクルート、自家製ピクルス、ホウレン草と長ネギのキッシュ）

　北海道産鹿肉のカルパッチョ　地場産野菜のサラダ　ミモレットのチュイル

　ポルチーニ茸のポタージュ　牡蠣のポシェ

　魚津漁港で揚がったスズキのポワレ　ベルモント・ソース

　仔羊肩肉の煮込み　ポムピューレ添え　ローズマリーの香り

　昨夜のコースの一例です。

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3 Comments

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お知らせ (51)
2009-12-21 20:08:59
そういえば今日(月曜日)営業してる
お知らせコメント出すの忘れてました........
返信する
本日も・・・ (俄)
2009-12-22 02:29:01
今日も楽しかったです！
51さん、ありがとね！
本日もガンダムネタは51さんに軍配が上がった感じだったね
返信する
返信 (51)
2009-12-22 15:57:42
●俄さん
いえいえ、こちらこそありがとうございました。

僕も勉強させていただきました(笑)

またよろしくお願いします(￣▽￣)
返信する

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