週末ワイン ４

「ヴィルジーニ・ド・ヴァランドロー１９９８　サンテミリオン・グランクリュ」

　薄目のガーネット。

　その色合いの薄さの割には強めの果実香がします。その奥に感じる熟成香（ブーケ）。木の香りや樹液の香りが抜栓直後から強く感じられましたが時間と共に徐々に和らいできます。

　飲んでもまだ「酸」が口の中を支配してその上「渋味」までそこそこ感じます。まだまだ閉じている感じですかね？

　抜栓直後から４～５時間後あたりに妖しいブーケが徐々に漂いだします。

「苺のコンフィ」や「苺ジャム」の香りが漂い始め、その香り達が勢力を強めてきたかな・・・と思わさせても鼻の奥で「ツーン」と感じるアルコール香のようなものが逆に鼻の奥で「清涼感」を思わせミントのニュアンスも見え隠れしてきだしました。

　飲んでもバランスのいい「酸」が丁度よく控えめな「甘さ」もあいまって至福な時を提供してくれます。

　美味しゅうございました(￣▽￣)ニヤリ