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前菜の盛り合わせ（野菜のエチュベ、マコモタケのキッシュ、昆布最中に詰めたブーダンノワール、バスク豚の生ハム）


　真鱈白子のセモリナムニエル アメーラトマトとケイパーの焦がしバターソース


　魚津産真鯛のポワレ　ブールブランソース


　エイヒレと利賀村の蕪の葉


　仔羊のロティ


　池多牛のヒレ肉ロティ


　デザート3種盛り（クレームブリュレ、とろませ柿のソルベ、秋映リンゴのジェラート）

以上です。ありがとうございました(￣▽￣)ﾆﾔﾘ♪